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Introduzione di Carlo Petrini (Slow Food). Illustrazioni di Annamaria Giannetto Pini
La favola racconta la "battaglia" degli animaletti per salvare il bosco, le cui speranze sono affidate ad una sfida culinaria; riuscirà il coniglietto a vincere la gara con il suo pane di farina di castagne?
Un pane con una tradizione antica: la Marocca di Casola, di cui si tratta in una scheda in fondo al libro.
«... È necessario partire innanzitutto dall’educazione dei più piccoli - scrive Carlo Petrini nell’introduzione - insegnando loro a distinguere, a chiedere informazioni, a sapere da dove arriva ciò che finisce nel loro piatto... »
Anno
2014
Pagine
40
Formato
22 x 21 cm
ISBN
9788863820553
Lingua
Italiano
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